салат лоло-россо

Салаты вкусно и полезно!

Здоровое питание, полезные свойства продуктов, химический состав, противопоказания

Салаты - вкусно и полезно!

Сегодня прилавки супермаркетов и рынков наполнены большим количеством разнообразных зелёных салатов, которые мы покупаем, порой даже не обращая внимания на их названия. Просто салат и всё. Часто бывает так, что в рецептах встречаются незнакомые названия всевозможных салатов лоло россо, романо, радиччо, а мы даже не знаем, что это такое и это приводит нас в лёгкое замешательство. Попробуем выяснить, что есть что на салатной грядке.

Салат (или латук, как его ещё называют) относится к овощным культурам. Существует более ста видов салатов. Условно все их можно поделить на листовые и головчатые. Классическими в нашем регионе преимущественно являются салаты листовые. Салаты содержат мало калорий, много витаминов и микроэлементов. А ещё их относят к афродизиакам то есть они содержат вещества, которые способствуют сексуальному возбуждению.

Оаклиф или дубовый салат



Самый известный из листовых салатов дубовый или оаклиф. Он бывает как с зелёными так и с красноватыми листами.

Своё название он получил из-за того, что его листья формой напоминают листья дуба.

Этот салат очень чувствителен к перепаду температур, поэтому его не надо хранить в холодильнике.

source